Bakkerij in Kemzeke, sinds 2000

Lekker begint hier.

Elke ochtend bakken we vers brood, koffiekoeken, taarten en patisserie. Met de hand, met tijd, en zoals we het zelf graag eten. Welkom bij Filip & Ilse, jullie bakker aan de Stationsstraat.

Bestel online Openingsuren en adres

Openmaandag, woensdag, vrijdag en zaterdag

Van 7 tot 13 uurStationsstraat 74, Kemzeke

De voorgevel van bakkerij Filip & Ilse aan de Stationsstraat in Kemzeke, met houten gevel en warme verlichting

Vers uit ons eigen atelier

Alles wat in onze toonbank ligt, maken we zelf in het atelier achter de winkel. Geen shortcuts, wel goede grondstoffen en een deeg dat de tijd krijgt die het nodig heeft.

Brood

Ons paradepaardje. Van dagelijks tarwebrood tot stevige meergranen.
Koffiekoeken

Boterzacht en krokant, voor bij de koffie of het ontbijt.
Taarten

Voor verjaardagen, feestjes of gewoon omdat het kan.
Patisserie

Fijne gebakjes met seizoensfruit, chocolade en room.

Bestel je brood, taart of gebak vooraf via onze webshop.

Bestel online

Hoe hou je brood, koffiekoeken en gebak zo lang mogelijk lekker? We zetten al onze tips op een rij.

Bekijk onze bewaartips

Gekneed door de tijd

Sinds 21 oktober 2000

Filip en Ilse zijn samen sinds hun zestiende. Filip droomde al van een eigen bakkerij toen hij nog in de kleuterklas zat. Ilse had een heel ander diploma op zak, maar koos ervoor om die droom samen met hem waar te maken.

Zo gingen op 21 oktober 2000 de deuren open aan de Stationsstraat in Kemzeke. Vandaag, 26 jaar later, staan we er nog altijd elke ochtend.

Filip en Ilse zitten samen op de vensterbank voor hun bakkerij

In de kleuterklas
Met de klas op bezoek bij de bakker. Filip is die ochtend nooit meer vergeten: daar begon zijn passie voor het vak.
Elke vakantie, elk weekend
Zodra hij oud genoeg was om te werken, stond Filip in een bakkerij. Hij werkte bij veel verschillende bakkers om zoveel mogelijk ervaring op te doen. De droom om zelfstandig te worden bleef.
21 oktober 2000
Bakkerij Filip & Ilse opent de deuren in Kemzeke.
Tijd voor het gezin
Er kwamen drie kinderen bij. Na een paar jaar merkten we dat we te weinig tijd hadden om hen te zien opgroeien. Daarom besloten we om op zondag te sluiten.
Bewust klein gebleven
De zaak groeide en er kwamen veel kansen om uit te breiden. We kozen daar bewust niet voor. We blijven liever de lokale, warme bakker, met puur ambacht en kwaliteit als doel.
Brood op meer plaatsen
Omdat ons brood echt onze sterkte is, plaatsten we doorheen de jaren zes broodautomaten in de buurt.
Vandaag
26 jaar bakken, met veel mooie momenten en ook zware, harde en diepe. We zijn blijven vechten, en daardoor staan we waar we nu staan.

De toonbank in de winkel, vol taarten met vers fruit

Sluiten doen we niet.

De werkdruk is de laatste tijd ondraaglijk geworden. Daarom hebben we beslist om de winkel minder lang open te houden, zodat we dit nog lang met hetzelfde plezier kunnen blijven doen.

Dat we hier na 26 jaar nog staan, danken we aan jullie: de trouwe klanten uit Kemzeke en omstreken die al jaar en dag over de vloer komen. Dank je wel daarvoor.

Samenwerken met bedrijven

Ben je een grotere zakelijke klant en zoek je een vaste bakker? Neem gerust contact met ons op. We staan open voor langdurige samenwerkingen, en dat kan op veel verschillende manieren.

Vertel ons wat je nodig hebt, dan bekijken we samen wat mogelijk is.